名物　伝統しそ穴子

1本　1,800円

瀬戸内産の地アナゴを、甘みのある独自の「五年汁」にてふっくらと炊き上げ、しそ、焼き海苔で仕上げました。初雪のようにやわらかく、舌にとろけるこの味をぜひお楽しみください。

おみやげ、お持ち帰りにも最適な一品です。

皮はぎの生ちり

〈価格は店頭にて表示〉

瀬戸内海で獲れたハギの薄造りです。

その旨みと歯ごたえは、フグやヒラメなどに引けをとりません。湯引きしたぷりぷりの甘皮をアクセントに、濃厚な風味のキモをポン酢に溶き、もみじおろしなどの薬味とともにご賞味ください。

もっと気楽にお寿司を楽しんでいただきたいので、ランチタイムの1時間は限定メニューをお値打ち価格でご提供！

にぎり寿司は、通常よりも少し大きめに握っています。お腹いっぱい食べて、午後も元気にいきましょう。

※ランチメニューの持ち帰り用はございません。ご了承ください。

〈価格は店頭にて表示〉

寿司

• 特上にぎり（10貫）
• 上にぎり（9貫）
• 上ちらし
• 車えび・おどりにぎり
• 穴子ちらし
• 穴子の箱寿司
• 海賊巻
• バッテラ
• とろ鉄火（1本）
• 鉄火巻（2本）
• かっぱ巻（2本）
• 新香巻（2本）
• しそ梅入り巻（2本）
• 名物伝統しそ穴子

お造り

• 皮はぎの生ちり
• ［活］地あじ刺身
• とろ刺身
• 刺身盛合わせ
• 生ちり（各種）
• 白バイ貝刺身
• ［活］あわび刺身
• ［活］サザエ刺身
• 貝柱、とり貝、赤貝刺身
• 水いか刺身
• しめ鯖
• 地だこ刺身

焼きもの

• 穴子照焼（塩焼／白焼）
• げそ塩焼
• 車海老塩焼
• ［活］サザエつぼ焼
• 貝柱塩焼
• とり貝あぶり焼

煮つけ

• めばるの煮つけ
• あらだき（各種）
• 皮はぎの煮つけ
• のどぐろ

一品料理

• 酢物盛合わせ
• 地だこ、赤貝酢物
• しゃこ酢
• あさりの酒蒸し
• 茶碗蒸し
• 他

お飲みもの

• 生ビール（プレミアムモルツ）
• ビール（中ビン）、ハイボール、日本酒、焼酎、梅酒
• ノンアルコールビール、ソフトドリンク各種

※表示価格は全て消費税込価格です。
※生鮮品につき、天候・仕入れ状況によって内容や価格を変更する場合がございますのでご了承ください。